ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ УКАЗАНИЕ ВОРОНЕЖСКОЕ

Географическое указание: ВОРОНЕЖСКОЕ

 

Заявитель(и):
Скрипникова Татьяна Викторовна
394063, г. Воронеж, ул. 25 Января, 6, кв. 79


Контактные данные для связи с заявителем:

тел.: +79036533085
эл. почта: pp0200@mail.ru

Указание товара:
мороженое
Место происхождения (производства) товара (Границы географического объекта):

город Воронеж
Связь характеристик товара с местом его происхождения (производства):

Продукция под торговой маркой Воронежский пломбир производится по собственной
рецептуре в соответствии с ГОСТ, и с учетом вкусовых предпочтений жителей Воронежа
и области: ванильный пломбир – не переслащенный, со сливочным послевкусием;
терпкий крем-брюле с послевкусием подожжённой ириски; шоколадный – только из
натурального какао. Это настоящий пломбир без Е и растительных жиров с массовой
долей молочного жира 15%, обладающий специфическим вкусом и послевкусием,
которые так любят жители Воронежского региона и не имеющий схожих по
органолептике конкурентов на рынке.
Описание характеристик товара:
Соответствие ГОСТ, натуральные ингредиенты, высокая жирность (15% молочного
жира), собственная рецептура, относительно низкое содержание сахара, ванильный со
сливочным послевкусием, крем-брюле терпкий с послевкусием подожженной ириски,
шоколадный с натуральным какао
Способ производства товара (условия его транспортировки):
Подготовка с дальнейшим перемешиванием сырья; фильтрация; пастеризация;
гомогенизация; охлаждение; сберегание провианта до его полной готовности;
фризерование смеси; расфасовывание; закаливание; упаковка готового продукта.
Продукция должна храниться и перевозиться при температуре -18 С или ниже
Порядок контроля за соблюдением условий производства и сохранением характеристик
товара:
ЕАС
Перечень лиц, имеющих право использования географического указания, и условия его
использования (для объединения лиц):
Сведения, подтверждающие право осуществлять деятельность по производству
товара:

ОКВЭД — 10.52