Географическое указание: ВОДКА ЕССЕНТУКИ
Указание товара: водка
Место происхождения (производства) товара (Границы географического объекта): Российская Федерация, Ставропольский край, город- курорт Ессентуки, пределы границ города-курорта Ессентуки.
Номер заявки: 2020750864
Заявитель(и):
Общество с ограниченной ответственностью «Водочно-коньячный завод «Русский»
357600, Ставропольский край, г. Ессентуки, ул. Гагарина, 13, литер З 1, эт. 2, помещ. 47
Контактные данные для связи с заявителем:
Тел./факс: 88793461290 E-mail: vkz@vkzrusskiy.ru
Связь характеристик товара с местом его происхождения (производства):
При производстве «Водки Ессентуки» используется чистейшая питьевая вода, добытая из скважин, находящихся в границах города-курорта Ессентуки и лечебно-столовая минеральная вода из целебных источников «ЕССЕНТУКИ», добытая из скважин Ессентукского месторождения в самом центре эколого-чистого региона Кавказских Минеральных Вод, а также используются только натуральные ингредиенты, которые добываются и произрастают в эколого-чистых парковых зонах города-курорта Ессентуки. Завод ООО «ВКЗ «Русский» находится в центре города-курорта Ессентуки и в непосредственной близости от скважин и эколого-чистых парковых зон города-курорта Ессентуки.
Описание характеристик товара:
«Водка Ессентуки» — первая водка в мире, при производстве которой используется чистейшая природная питьевая вода, добытая из скважин, находящихся в границах города-курорта Ессентуки и лечебно-столовая минеральная вода из целебных источников
«Ессентуки», расположенных в границах города-курорта Ессентуки. При приготовлении «Водки Ессентуки» используются только натуральные ингредиенты, а именно: натуральный липовый мед, который добывается в эколого-чистых парковых зонах города-курорта Ессентуки, натуральные настои плодов шиповника, которые произрастают в эколого-чистых парковых зонах города курорта Ессентуки, что придает особый вкус «Водке Ессентуки». «Водку Ессентуки» отличают следующие особенности: оригинальная рецептура разработанная технологами завода ООО «ВКЗ «Русский», в состав входит прошедшая дополнительную обработку природная питьевая вода и минеральная вода «Ессентуки», система очистки водно-спиртовой смеси, оригинальные способы достижения смягчающего действия водки. «Водка Ессентуки» представляет собой смесь этилового (зернового) спирта с природной питьевой водой и умягченной минеральной водой в определённых соотношениях, подвергнутую тщательной, многократной фильтрации водно-спиртового раствора через слой березового угля и песочные фильтры со строго контролируемой скоростью исключительно самотеком. Для производства «Водки Ессентуки» на заводе ООО «ВКЗ «Русский» используется этиловый спирт сортов «Люкс», в результате умелого сочетания компонентов технологам удалось создать уникальную по своей природе рецептуру для «Водки Ессентуки»: — специально подготовленная вода и экологически чистые натуральные ингредиенты, входящая в состав «Водки Ессентуки», помогают снизить негативное воздействие алкоголя на человеческий организм, уменьшают риск возникновения негативных последствий, создают уникальный вкус алкогольного напитка и влияют на его мягкость. Данная технология, рецептура и уникальный вкус алкогольного напитка отличает «Водку Ессентуки» от отечественных и зарубежных аналогов. По органолептическим показателям «Водка Ессентуки», производимая ООО «ВКЗ «Русский», представляет собой прозрачную, бесцветную жидкость без посторонних включений и осадка, с мягким вкусом и характерным водочным ароматом. Характерные показатели производимой ООО «ВКЗ «Русский» водки: крепость, % — 40; щёлочность — объем соляной кислоты концентрации с (HCI) = 0,1 моль/дм3, израсходованный на титрование 100 см3 водки, см3 (не более) — 2; массовая концентрация уксусного альдегида в 1 дм3 безводного спирта , мг — не более 3,0; массовая концентрация сивушного масла (1-пропанол, 2-пропанол, спирт изобутиловый, 1- бутанол, спирт изоамиловый) в 1 дм3 безводного спирта, мг — не более 5; массовая концентрация сложных эфиров (метилацетат, этилацетат) в 1 дм3 безводного спирта, мг — не более 5,0; объёмная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт, %, не более — 0,02. Завод ООО «ВКЗ «Русский» производит Водку «Ессентуки», Водку «Ессентуки Мягкая», Водку «Ессентуки Люкс». Производимые ООО «ВКЗ «Русский» алкогольные напитки обладают соответствующими характеристиками, которые в значительной степени связаны с их географическим происхождением, характерным для географического указания «Водка Ессентуки».
Способ производства товара (условия его транспортировки):
Производимые ООО «ВКЗ «Русский» Водка «Ессентуки», Водка «Ессентуки Мягкая», Водка «Ессентуки Люкс» производятся, хранятся и транспортируются в соответствии с государственными стандартами и оригинальными рецептурами, утверждёнными в установленном порядке.
Порядок контроля за соблюдением условий производства и сохранением характеристик товара:
Все стадии производства Водки «Ессентуки», Водки «Ессентуки Мягкая», Водки «Ессентуки Люкс» , включая бутилирование, осуществляются на территории завода ООО «ВКЗ «Русский» в Российской Федерации, Ставропольский край, город-курорт Ессентуки, в пределах границ города-курорта Ессентуки.
Перечень лиц, имеющих право использования географического указания, и условия его использования (для объединения лиц):
Сведения, подтверждающие право осуществлять деятельность по производству товара:
ООО «ВКЗ «Русский» выдана лицензия: Номер лицензии: с 26ПСН0008232 Организация выдавшая лицензию: Федеральная Служба по регулированию алкогольного рынка (Росалкогольрегулирование) Наименование лицензии: Производство, хранение и поставки произведенной алкогольной продукции (спиртные напитки — водка, ликероводочные изделия, ликеры, коньяки (реализуемые в бутылках), бренди, кальвадосы, виски). Дата начала лицензии: 15.11.2018 Дата окончания лицензии: 14.11.2023